今週のランチメニュー
夏野菜がたくさん出回るようになりましたので、ランチメニューも少しずつ夏仕様です。
夏になると登場する、ラタトゥイユ。
ズッキーニ、なす、トマトなど、夏野菜を満喫できます。
きゅうりの酢の物やじゃがいものカレー春巻きも夏の畑を意識したメニューとなっております。
メインは大根のフライです。
先日、道の駅たかのに立ち寄った際、大根がおいしそうだったのです。高野はりんごと並んで大根も特産ですからね。持って帰るのが大変なくらい大きな大根を買って帰りましたよ。
大きな大根で作るボリューム満点の大根フライです。
大葉入りのみそだれをかけていただきます。
夏は夏野菜を食べることによって、体の中からクールダウンでき、暑い季節を過ごしやすくなります。
クーラーや冷たいものに頼りすぎると冷えすぎてしまいますので、夏野菜でちょうどよく季節に合わせた体にできるとよいですね。
今週もおまちしております。
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