今週のランチは夏野菜のかき揚げがメインです。
夏野菜のかき揚げは夏しか作らない1品。
夏野菜は油と合いますよね。
より甘みが感じられておいしくなります。
揚げるとうもろこしがはぜるので、あちこちヤケドしながら作っています。
そのほかは、ラタトィユやピーマンと板ふの炒めものなど、今週も夏を感じられるランチプレートになっています。
お天気がなかなかスッキリしませんが、夏を味わいに来てくださいね。
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