今週のランチ メインは野菜春巻きです
中の具材は白菜、人参、きくらげ、ニラ、春雨。塩としょうゆのシンプルな味付けですが、中身をたくさん入れて大きめに巻くのでボリュームあります。
他のお惣菜は、小松菜の白和え、ひじきの煮物、もちきびポテト、厚揚げのネギみそ焼きです。
小松菜は年中使っていますが、白和えはあんまり作りません。少なくとも寒い時期しか作りません。
季節感の出し方が伝わりづらいのですが、今週は、まだ寒いけど春を待っているイメージで作ってます。
食べてもらったら伝わるかも・・・
ぜひ食べにいらしてくださいね。
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