秋のランチメニュー
秋っぽいかんじで…と思ってメニューをを決めたら、煮物率が高くなってしまった今週のランチです。
すっかり秋めいてきたので、火を入れたものが食べたくなりますよね。
お米がおいしい季節なので、ごはんに合うおかずかいいな、ということで、切干大根の煮物やじゃがいもとこんにゃくの肉じゃが風の味の煮物です。
甘辛味はごはんがすすみます。
ピーマンと冬瓜は秋の端境期の味方。
ピーマンはしめじと炒めて、無限ピーマン風に、冬瓜はトマト煮にしています。
メインは高野豆腐のフライです。
戻したときに柔らかくなりすぎない高野豆腐を選んでいるので、食感がしっかりしていて食べ応えがありますよ。
サクッと香ばしく揚がっています。
いろんなものがおいしい季節。
体に優しいランチはいかがですか。
今週も皆様のお越しをお待ちしております。
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